Recette du cocktail

Mojito

Ingrédients

• 4 cl Rhum blanc cubain
• 6 feuille(s) Menthe fraîche
• 2 cl Jus de citron vert
• 1 c. à café Sucre en poudre
• Eau gazeuse

Recette Mojito

Vous pouvez préparer le Mojito de 2 façons selon vos goûts : directement dans le verre ou au shaker.

1. Directement dans le verre
C'est la méthode traditionnelle. Dans un verre haut, écraser à l'aide d'un pilon 4 quartiers de citron vert et une cuillère à café de sucre roux. Ajouter les feuilles de menthe et écrasez les délicatement avec le pilon pour ne pas les broyer. Mélanger à la cuillère pour que le sucre ne reste pas au fond du verre. Ajouter le rhum blanc (Bacardi ou Havana Club) et de la glace concassée. Allonger avec de l'eau gazeuse.

2. Au shaker
Dans un shaker, mélanger les ingrédents, hormis l'eau gazeuse, avec des glaçons. Bien agiter et passer dans un verre haut. Compléter à votre convenance avec de l'eau gazeuse.

Facultatif : vous pouvez ajouter une goutte d’Angostura (bitter) une fois le cocktail préparé pour donner une légère amertume.

Décorer d'une rondelle de citron jaune et d'une branche de menthe fraîche. Servir avec un mélangeur et une paille.

Le règne de la mafia cubaine entre 1910 et 1920 a permis de raffiner le rhum. En 1946, "La Bodeguita del Medio" décide donc de réaliser le Mojito, dont le nom est un amalgame de mojadito (humide) et de mojo (sauce culinaire cubaine voulant aussi dire "charme" en Afrique du sud). Nom bien trouvé pour une boisson qui se veut séduisante et tropicale. Peu de temps après les Cubains le préparent partout et au milieu des années 20 le Mojito était devenu la boisson nationale de Cuba.

Le cocktail Mojito a été rendu populaire par l'écrivain américain Ernest Hemingway, qui en était un grand consommateur. Un des meilleurs endroits pour déguster un Mojito est le bar « La bodeguita del medio », à La Havane.

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nano - le 16/04/2009 sur Mojito
il faut du jus de citron et non pas des quartiers, du sucre blanc et non pas du roux et surtout pas piler la glace.
C'est comme ça qu'il est préparé à La Havanne

MarieLu - le 26/01/2009 sur Mojito
Je remplace l'eau gazeuse par du soda (Sprite)... Je le tiens d'un ami Barman.... C'est bien meilleur!!!!

OLIVE - le 30/08/2008 sur Mojito
pas de sirop de canne mais du sucre en poudre

elfe - le 14/06/2008 sur Mojito
une goutte de tabasco est souvent la bienvenue!!

nobyfof - le 16/05/2008 sur Mojito
A cuba, ils mettent en plus 3 gouttes d'angostura. C'est assez amer mais ça donne un p'tit plus. On en trouve chez Nicolas

mccarty2222 - le 25/02/2008 sur Mojito
direct au verre c bocou mieu

antho66 - le 24/02/2008 sur Mojito
Délicieux mais je le fais sans shaker, directement dans le verre, en écrasant la menthe avec une cuillère.

avajolie - le 10/11/2007 sur Mojito
Pour un Mojito Royal, ajouter du champagne bien frais à la place de l'eau gazeuse. C'est top.

seb2000 - le 09/11/2007 sur Mojito
normalement on écrase la menthe avec le sucre directement dans le verre mais au shaker ca marche aussi.

alexia - le 12/10/2007 sur Mojito
sur qu'il et dou et bon a deguster en charmante compagnie,tellement dou si bien fait qu'il faut prévoir la reserve de menthe et de glacon!frais et agréable ces l'un de met coctail favorie,merci pour votre site,il enrichi met compétence.

Tampa - le 28/07/2007 sur Mojito
A deguster sans modération avec sa chérie! Bravo pour le site super sympa!

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