Recette du cocktail Black Velvet

Le Black Velvet est une recette de cocktail qui fait débat. Qui aurait osé mélanger du champagne et de la bière, brune qui plus est ? Il n’en reste pas moins que le Black Velvet a réussi à s’imposer comme un cocktail classique.

Un Black Velvet où champagne et bière brune se superposent sans se mélanger.

Ingrédients

6 cl de champagne
6 cl de bière

Comment préparer cette recette de Black Velvet ?

Dans une flûte à champagne rafraîchie, verser la bière brune (stout beer, ex : Guinness) très fraîche. Compléter avec le champagne, également très frais, et servir tel quel.

Black Velvet signifie « velours noir ». La recette aurait été inventée à Londres en 1861 suite à la mort du prince Albert, époux de la reine Victoria, et le nom de la recette ferait référence à la tenue des proches du défunt qui portaient le deuil.

Cocktails Wizard vous a présenté cette recette de Black Velvet, un cocktail simple et rapide à préparer. Pour préparer un cocktail Black Velvet pour 10, 20, 30 ou 40 personnes, multipliez simplement les quantités indiquées dans la recette originale Black Velvet par le nombre de verres souhaités.

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