Cocktails au Rhum
Le rhum est un alcool à base de canne à sucre fermentée, présent dans de nombreuses recettes de cocktails du fait de son goût relativement neutre.
Lorsque la recette mentionne un rhum blanc, utilisez de préférence un rhum blanc cubain (Bacardi ou Havana Club), aussi appelé rhum blanc léger, à base de mélasse - concentré aromatique appelé "miel de canne à sucre" - au goût moins prononcé que le rhum blanc agricole de Martinique issu du jus de canne à sucre.
| Nom du cocktail | Evaluation | |
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Mojito |  |
| Ce célèbre cocktail de la Havane, à Cuba, associe l'exotisme du rhum cubain à la fraîcheur de la menthe. | ||
Ingrédients : rhum cubain - menthe fraîche - sucre - citron vert - eau gazeuse
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Pina Colada |  |
| Découvrez le subtil mélange rhum, coco, ananas dans cette délicieuse recette originaire de Porto Rico. | ||
Ingrédients : rhum blanc - rhum brun - jus d'ananas - lait de noix de coco
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Caipirinha | |
| Découvrez ce cocktail brésilien à base de cachaça, un alcool obtenu par fermentation de jus de canne à sucre. | ||
Ingrédients : cachaça - sucre - citron vert
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Daiquiri | |
| Très simple à préparer, le Daiquiri est un classique parmi les cocktails au rhum à Cuba. | ||
Ingrédients : rhum blanc - jus de citron vert - sirop de sucre de canne
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Zombie | |
| Un cocktail qui mêle habilement les variétés de rhums et les saveurs fruitées. A consommer avec modération. | ||
Ingrédients : rhum blanc - rhum brun - apricot brandy - jus d'ananas - sirop de sucre de canne - sirop de grenadine - citron vert
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Mai Tai | |
| Découvrez ce cocktail classique à base de rhum ambré et de curaçao, inspiré de la culture tiki (Polynésie). | ||
Ingrédients : rhum brun - rhum blanc - Cointreau - sirop d'orgeat - citron vert - sirop de sucre
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Cuba Libre | |
| Créée après l'indépendance de Cuba, voici une boisson rafraichissante à base de rhum et de Coca Cola. | ||
Ingrédients : rhum cubain - Coca-Cola - jus de citron vert
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Blue Hawaiian | |
| Un cocktail au rhum et à la noix de coco, à la belle couleur de l'océan. | ||
Ingrédients : rhum cubain - curaçao bleu - jus d'ananas - lait de noix de coco
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Frozen Daiquiri | |
| Basé sur un autre cocktail au rhum célèbre, cette recette se sert glacée dans un verre givré. | ||
Ingrédients : rhum cubain - marasquin - sucre - citron vert
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Mojito Fraise | |
| Une déclinaison fruitée de ce cocktail au rhum qui marie à la perfection fraise et feuilles de menthe. | ||
Ingrédients : rhum cubain - menthe fraîche - sucre - fraise - citron vert - eau gazeuse
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Ti Punch | |
| Retrouvez l’exotisme des Antilles dans cette recette de cocktail au rhum, à consommer avec modération. | ||
Ingrédients : rhum blanc - sirop de sucre de canne - citron vert
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Mojito Framboise | |
| Une entorse à la recette originale du Mojito avec l'ajout de framboises fraiches. | ||
Ingrédients : framboise - rhum cubain - menthe fraîche - sucre - citron vert - eau gazeuse
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| Bacardi Cocktail | |
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Ingrédients : rhum cubain - jus de citron - sirop de grenadine
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Daiquiri Fraise | |
| Une variante glacée et fruitée du cocktail Daiquiri. Le mélange rhum, citron, fraise fait merveille. | ||
Ingrédients : rhum cubain - liqueur de fraise - fraise - jus de citron - sucre
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| Planter's Punch | |
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Ingrédients : rhum blanc - rhum brun - Cointreau - jus de citron - jus de citron vert - sucre - sirop de grenadine - eau gazeuse
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| Bahama Mama | |
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Ingrédients : rhum paille - liqueur de noix de coco (malibu) - rhum cubain - rhum brun - jus d'ananas - jus d'orange - sirop de grenadine - jus de citron
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| Derby Special | |
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Ingrédients : rhum blanc - Cointreau - jus d'orange - jus de citron vert
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| Chi-Chi | |
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Ingrédients : rhum cubain - liqueur de mûre - jus d'ananas
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| Aloha | |
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Ingrédients : rhum cubain - rhum brun - jus d'orange - jus d'ananas - sirop de noix de coco - jus de citron vert - glace à la vanille
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| El Presidente | |
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Ingrédients : rhum blanc - jus de citron vert - sirop de grenadine - jus d'ananas
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| Banana Rhum Frappé | |
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Ingrédients : rhum cubain - liqueur de banane - jus d'orange
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| Ankle Breaker | |
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Ingrédients : rhum brun - kirsch - jus de citron - sirop de sucre de canne
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| Banana Daiquiri | |
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Ingrédients : rhum cubain - Cointreau - crème fraîche liquide - jus de citron - sucre - banane
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| Batida De Pina | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - sucre - ananas
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| Beachbum | |
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Ingrédients : rhum cubain - Cointreau - jus de citron vert - sirop de grenadine
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| Arawak Cup | n/a | |
Ingrédients : rhum brun - jus d'ananas - jus de citron vert - sirop de fruit de la passion - sirop d'orgeat
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| Derby Daiquiri | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - jus d'orange - jus de citron vert - sucre
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| Cuban Special | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - Cointreau - jus de citron vert - jus d'ananas
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| Bee's Kiss | |
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Ingrédients : rhum blanc - crème fraîche liquide - miel
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| Frozen Pineapple Daiquiri | |
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Ingrédients : rhum cubain - jus de citron vert - ananas - sirop d'ananas
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| Curaçao Cooler | n/a | |
Ingrédients : rhum brun - curaçao blanc - jus de citron vert - eau gazeuse
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| Fireman's Sour | |
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Ingrédients : rhum blanc - jus de citron vert - sirop de grenadine - sucre
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| Banana Milk Shake | |
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Ingrédients : rhum cubain - liqueur de banane - crème fraîche liquide - lait - sirop de grenadine
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| Bulldog | |
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Ingrédients : kirsch - rhum blanc - jus de citron vert
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| Blue Mountain | |
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Ingrédients : rhum brun - liqueur de café - vodka - jus d'orange
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| Frozen Mint Daiquiri | n/a | |
Ingrédients : rhum cubain - menthe fraîche - jus de citron vert - sucre
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| Fern Gully | |
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Ingrédients : rhum brun - rhum cubain - amaretto - liqueur de noix de coco (malibu) - jus de citron vert - jus d'orange
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| Cardinal | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - amaretto - Cointreau - jus de citron vert - sirop de grenadine
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| Apple Daiquiri | n/a | |
Ingrédients : rhum cubain - calvados - jus de citron - sirop de sucre de canne
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| Boston Cooler | |
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Ingrédients : rhum cubain - jus de citron - sucre - eau gazeuse
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| Apple Pie | |
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Ingrédients : rhum cubain - calvados - vermouth doux (Martini rouge) - apricot brandy - sirop de grenadine - jus de citron
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| Borinquen | n/a | |
Ingrédients : rhum cubain - rhum brun - jus de citron vert - jus d'orange - sirop de fruit de la passion
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| Frozen Peach Daiquiri | |
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Ingrédients : rhum cubain - jus de citron vert - sirop de sucre de canne - pêche
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| Gauguin | n/a | |
Ingrédients : rhum cubain - jus de citron vert - jus de citron - sirop de fruit de la passion
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| Cubano | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - jus de citron vert - sucre
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| Black Maria | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - liqueur de café - café - sucre
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| Black Devil | |
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Ingrédients : rhum blanc - vermouth sec (Martini dry)
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| Casa Blanca | |
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Ingrédients : rhum blanc - cherry brandy - Cointreau - jus de citron
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| Barbados Planter's Punch | |
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Ingrédients : rhum paille - jus de citron vert - bitter à l'orange - sucre - eau gazeuse
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| Bee's Knees | n/a | |
Ingrédients : rhum paille - curaçao blanc - jus de citron vert - jus d'orange - sucre
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| Continental Cocktail | |
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Ingrédients : rhum cubain - liqueur de menthe verte - jus de citron - sucre
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| Calypso | n/a | |
Ingrédients : rhum paille - jus d'ananas - jus de citron - falernum - Angostura
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| Chocolate Rum | |
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Ingrédients : rhum blanc - liqueur de cacao brun - liqueur de menthe blanche - rhum brun - crème fraîche liquide
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| Apricot Lady | n/a | |
Ingrédients : rhum cubain - apricot brandy - Cointreau - jus de citron vert - blanc d'oeuf
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| Frozen Berkeley | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - cognac - sirop de fruit de la passion - jus de citron vert
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| Boston Sidecar | n/a | |
Ingrédients : rhum cubain - Cointreau - cognac - jus de citron
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| Fort Lauderdale | n/a | |
Ingrédients : rhum cubain - vermouth doux (Martini rouge) - jus d'orange - jus de citron vert
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| Bongo Cola | n/a | |
Ingrédients : rhum paille - liqueur de café - kirsch - jus d'ananas - jus de citron - Coca-Cola
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| Chicago Fizz | n/a | |
Ingrédients : rhum paille - porto - jus de citron - blanc d'oeuf - sucre - eau gazeuse
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| Devil's Tail | n/a | |
Ingrédients : rhum cubain - vodka - apricot brandy - sirop de grenadine - jus de citron vert
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| Bolero | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - calvados - vermouth doux (Martini rouge) - Angostura
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| Cherry Rum | n/a | |
Ingrédients : rhum cubain - kirsch - crème fraîche liquide
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| Beachcomber's Gold | n/a | |
Ingrédients : rhum cubain - vermouth sec (Martini dry) - vermouth doux (Martini rouge)
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| Barbary Coast | n/a | |
Ingrédients : rhum cubain - scotch whisky - liqueur de cacao incolore - gin - crème fraîche liquide
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| Bossa Nova | n/a | |
Ingrédients : rhum brun - Galliano - apricot brandy - jus de fruit de la passion
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| Corkscrew | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - vermouth sec (Martini dry) - liqueur de pêche
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| Cherry Daiquiri | |
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Ingrédients : rhum cubain - cherry brandy - kirsch - jus de citron vert
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| Fog Cutter | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - cognac - gin - xérès - jus de citron - jus d'orange - sirop d'orgeat
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| Calm Voyage | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - Strega - jus de citron - sirop de fruit de la passion - blanc d'oeuf
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| Chinese Cocktail | n/a | |
Ingrédients : rhum brun - curaçao blanc - marasquin - Angostura - sirop de grenadine
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| Eye Opener | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - Pernod - liqueur de cacao incolore - Cointreau - jaune d'oeuf - sucre
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| Culross | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - Lillet - apricot brandy - jus de citron
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| Fair and Warmer | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - curaçao blanc - vermouth doux (Martini rouge)
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| Bushranger | n/a | |
Ingrédients : rhum blanc - Dubonnet rouge - Angostura
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Accès rapide à une recette :
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