Recette du cocktail Mojito

Les ingrédients

• 4 cl Rhum blanc cubain
• 6 feuille(s) Menthe fraîche
• 2 cl Jus de citron vert
• 1 c. à café Sucre en poudre
• Eau gazeuse

La recette du Mojito

Vous pouvez préparer le Mojito de 2 façons selon vos goûts : directement dans le verre ou au shaker.

1. Directement dans le verre
C'est la méthode traditionnelle. Dans un verre haut, écraser à l'aide d'un pilon 4 quartiers de citron vert et une cuillère à café de sucre roux. Ajouter les feuilles de menthe et écrasez les délicatement avec le pilon pour ne pas les broyer. Mélanger à la cuillère pour que le sucre ne reste pas au fond du verre. Ajouter le rhum blanc (Bacardi ou Havana Club) et de la glace concassée. Allonger avec de l'eau gazeuse.

2. Au shaker
Dans un shaker, mélanger les ingrédents, hormis l'eau gazeuse, avec des glaçons. Bien agiter et passer dans un verre haut. Compléter à votre convenance avec de l'eau gazeuse.

Facultatif : vous pouvez ajouter une goutte d’Angostura (bitter) une fois le cocktail préparé pour donner une légère amertume.

Décorer d'une rondelle de citron jaune et d'une branche de menthe fraîche. Servir avec un mélangeur et une paille.

Le Mojito est un cocktail cubain, très populaire, à base de rhum blanc et de menthe fraîche. Crée à La Havane en 1946 par le barman de "La Bodeguita del Medio", il devient la boisson nationale de Cuba. Popularisé à l'étranger par l'écrivain américain Ernest Hemingway, qui en était un grand consommateur, le Mojito est apprécié pour son goût rafraichissant et son côté exotique.

Il existe de nombreuses variantes du Mojito, telles que le Mojito Royal avec du Champagne ou encore le Mojito Framboise, Faise ou Mangue auxquels vous ajoutez de la purée de fruits frais.

mojitoman - le 11/12/2009 sur Mojito
moi le mojito je le prépare autrement, je laisse macérer la menthe fraîche au moins 12 heures avec du rhum blanc, ensuite j'ajoute le sucre de canne liquide, puis le citron vert (pulco) la glace pilée et enfin le perrier.

noun15 - le 12/11/2009 sur Mojito
mais il y ade l'angostoura

jammar - le 16/09/2009 sur Mojito
le mojito, aïe,aïe,aïe ...
mais excellent !!!!

Bobby - le 08/08/2009 sur Mojito
contrairement a ce qui est écrit il ne s'agit pas de menthe telle qu'on la connait en europe habituellement mais de Hierba buena (menthe poivrée) le goût est très différent. également il n'est pas nécessaire de piler la glace....

nano - le 16/04/2009 sur Mojito
il faut du jus de citron et non pas des quartiers, du sucre blanc et non pas du roux et surtout pas piler la glace.
C'est comme ça qu'il est préparé à La Havanne

MarieLu - le 26/01/2009 sur Mojito
Je remplace l'eau gazeuse par du soda (Sprite)... Je le tiens d'un ami Barman.... C'est bien meilleur!!!!

OLIVE - le 30/08/2008 sur Mojito
pas de sirop de canne mais du sucre en poudre

elfe - le 14/06/2008 sur Mojito
une goutte de tabasco est souvent la bienvenue!!

nobyfof - le 16/05/2008 sur Mojito
A cuba, ils mettent en plus 3 gouttes d'angostura. C'est assez amer mais ça donne un p'tit plus. On en trouve chez Nicolas

mccarty2222 - le 25/02/2008 sur Mojito
direct au verre c bocou mieu

antho66 - le 24/02/2008 sur Mojito
Délicieux mais je le fais sans shaker, directement dans le verre, en écrasant la menthe avec une cuillère.

avajolie - le 10/11/2007 sur Mojito
Pour un Mojito Royal, ajouter du champagne bien frais à la place de l'eau gazeuse. C'est top.

seb2000 - le 09/11/2007 sur Mojito
normalement on écrase la menthe avec le sucre directement dans le verre mais au shaker ca marche aussi.

alexia - le 12/10/2007 sur Mojito
sur qu'il et dou et bon a deguster en charmante compagnie,tellement dou si bien fait qu'il faut prévoir la reserve de menthe et de glacon!frais et agréable ces l'un de met coctail favorie,merci pour votre site,il enrichi met compétence.

Tampa - le 28/07/2007 sur Mojito
A deguster sans modération avec sa chérie! Bravo pour le site super sympa!

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