cocktailswizard Trouver une poêle qui réponde à vos besoins est un véritable souci. Il en existe de toutes sortes et difficile de pouvoir faire le bon choix. Découvrez dans cet article, comment faire le choix de poêle adapté à vos besoins.
L’antiadhésif pour les débutants
Pour un débutant en cuisine, le choix idéal pour vous sera une antiadhésive. Facile à entretenir, elle ne nécessite que très peu d’apport en matière grasse pour effectuer les cuissons. Celles-ci sont soit en téflon ou en céramique. Celles revêtant le téflon sont d’un prix abordable, mais ont une résistance faible et contiennent potentiellement d’agents toxiques. Les poêles en céramique quant à elles, sont plus solides et résistantes aux chocs thermiques, sans danger pour l’organisme humain. Par contre, elles coûtent plus cher.
Les poêles en inox et en fonte
Ces genres de poêles sont pour ceux qui ont des bases en cuisine. C’est un ustensile de cuisine qui convient parfaitement pour vos viande. Elles sont hygiéniques, résistantes et aussi faciles à d’entretin, et pas du tout nocives. La saveur qu’elles donnent aux plats est incomparable. Mais sa note d’achat est salée.
Cuivre et tôle d’acier : les poêles des experts
Pour la cuisson des sauces, la poêle de cuivre est une meilleure option. Elle est antibactérienne et conduit la chaleur, mais attention à son entretien. Le cuivre est un élément nocif pour l’être humain, alors les poêles avec un revêtement de cuivre doivent être récurés quasiment après chaque usage avec du jus de citron ou du vinaigre blanc. L’acquisition d’une poêle en tôle d’acier est pour toute la vie du moment que vous lui faites sa couche de protection antiadhérente et que vous n’y cuisez par des aliments acides. Avec la poêle en tôle d’acier, mijotez vos petits plats et prenez du plaisir à les manger.
